生ビールの美味しい飲み方

瓶ビール

昭和の頃は未だ飲み屋に生ビールが出回っていませんでした。ビールは瓶ビールが主流でした。飲み屋のビールは何故か中瓶が多かったです。

大瓶…633㎖、中瓶…500㎖、小瓶…334

 

昭和15(1940)に酒税法が制定されて、ビール会社各社で異っていた容量を統一し、一番容量の少ない瓶に合わせました。

 

因みに瓶はキリンビール用とアサヒビール用、サッポロビール用、サントリービール用が共通、オリオンビール用が流通しています。昭和62(1987)アサヒのスーパードライが登場するまではキリンビールが主流でした。スーパードライの大ヒットにより、アサヒビールが出回りますが、アサヒは時代の変化に乗り缶ビールが主流となります。

 

私は瓶ビールが好きです。缶は缶の味が移っている気がします。瓶は入れ物の味がしません。とこだわっていましたが、冷たければ美味しいです。銘柄はキリンのクラシック・ラガーが大好きです。売っているお店が限られているのが不便です。

➤キリンクラシック・ラガーの記事へ

サッポロビールの記事へ

サントリービールの記事へ

➤アサヒスーパードライの記事へ

 

アウトドアの飲み屋で瓶ビールだと家で飲むのと同じですね。と思いますが、雰囲気が違いますし、食べ物も美味しいです。一番嬉しいのは、声を発するだけで、目の前におかわりが届きます。自宅で飲むと自分で取りに行かないといけません。

 

昭和の終わりに就職(昭和60(1985))したので、その頃に生ビールが飲めるのは、ビア・ガーデンでした。大きなジョッキに入った生ビールは、す~っと喉を通ります。

生ビール

そんな生ビールを飲みに、初めてビア・ガーデンに行ったのは、新宿駅のルミネの屋上でした。ラグビーの外出の帰りに先輩と寄りました。生ビールが美味い。屋上なので開放的でした。料理は枝豆、唐揚げ、ポテト、ソーセージがありました。ビア・カーデンなのに焼酎・サワーがあるのに驚きました。

Roof Top Beer Garden 東京小空 ルミネ新宿店
Roof Top Beer Garden 東京小空 ルミネ新宿店
ジャンル:新宿 ビアガーデン
アクセス:京王線新宿駅 ルミネ口 徒歩1分
住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿ルミネ1 9F(地図
周辺のお店のネット予約:
四十八漁場 西新宿店のコース一覧
三代目 鳥メロ 新宿御苑前店のコース一覧
焼肉 肉縁 新宿店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

スポンサーリンク
Simplicity内の広告

美味しいビールのために

西多摩一の繁華街・立川にビア・ガーデンがあるので、半日勤務の日に行くことにしました。午後、自主トレでグラウンドを炎天下の中を走り、汗をたっぷりかいて、仕上げにタイヤ引きまでやって、準備万端。

シャワーを浴びて、開店時間に少し早いが向かいました。電車で移動中に雲行きが悪くなり、夕立です。ビア・ガーデンで雨降ったら、何処で飲むんだろうね。パラソルがあるから大丈夫じゃないの。と心配をしていました。

 

驚き!

30分位で到着です。立川の高島屋の屋上ビア・ガーデンは飲み放題です。がっつり汗かいたので、喉がカラカラ、早くビールを飲みたい。傘を持っていなかったので、雨の中を走ります。何とビア・ガーデンは雨天中止です。地元まで電車で戻って来て、いつもの飲み屋で飲みました。

 

暫くすると、飲み屋で当たり前の様に生ビールが飲める様になりました。ありがたいことです。ジョッキで飲むと、ついつい、グビグビと飲んでしまうのは、生ビールの喉越しが良いからなのでしょうか。

 

驚き!、PartⅡ

生ビールの泡はきめ細かくて優しく喉に入って行きます。ところが衝撃の事実です。何と缶ビール、瓶ビール、樽詰めビール(⇒生ビール)は、全て中身は同じだと言うのです。

ビールを美味しく飲むために

味わいの違いは注ぎ方にあるのだそうです。泡が出る様に注ぐと生ビールと同じ味わいになるそうです。キレイなグラスに冷えたビールを勢いよく半分くらいまで注ぎ、泡を立てます。泡が落ち着いたら、グラス一杯まで、そ~っと泡を崩さない様に注ぐと、生ビールの出来上がりです。試してみて下さい

 

社宅の敷地内にあったスーパー・マーケットから瓶ビールを配達して貰っていました。生ビールを自宅で買えないか相談したことがあります。サーバーがレンタルで飲み屋などしか扱っていないと言うことで駄目でした。樽だけ買ってもビール・サーバーが無いと駄目です

 

🍺家庭で美味しいビール🍺

ビアサーバー 泡ひげビアー グリーン 超音波式 ビールサーバー クリーミーな泡 ドウシシャ DBS-

神泡でもっと美味しくビールを楽しむ

注ぎ方でもっと美味しく飲もう。
神泡で乾杯
夏だけで無く、美味しい生ビールを開放的に飲めるビア・ガーデンを紹介します。食欲の秋、味覚の秋を楽しみましょう。

 

ビア・ガーデン

東京

美しくなるビアガーデン
美しくなるビアガーデン
ジャンル:カラダもココロも潤う!
アクセス:地下鉄銀座線銀座駅 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座本館 屋上(地図
周辺のお店のネット予約:
イル デリツィオーゾのコース一覧
BANGKOK KITCHEN 有楽町店のコース一覧
モンスーンカフェ G-Zone銀座のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

KING OF THE PIRATES アクアシティお台場ビアガーデン
KING OF THE PIRATES アクアシティお台場ビアガーデン
ジャンル:お台場・ビアガーデン
アクセス:ゆりかもめ台場駅 徒歩1分
住所:〒135-0091 東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F(地図
周辺のお店のネット予約:
貸切パーティー the 肉丼の店 晴海トリトン店のコース一覧
スリスティ 勝どき店のコース一覧
青蓮 豊洲IHI店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび お台場×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

都会の農園 バーベキューテラス
都会の農園 バーベキューテラス
ジャンル:バーベキュー
アクセス:りんかい線東京テレポート駅 B出口 徒歩6分
住所:〒135-0064 東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ屋上(地図
周辺のお店のネット予約:
グリロジーバー&グリルのコース一覧
餃子酒場 豊洲店のコース一覧
マダムシェンロン有明のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび お台場×炭火焼き・炉端焼き
情報掲載日:2017年10月15日

レストラン セントロ フォレスト・イン昭和館
レストラン セントロ フォレスト・イン昭和館
ジャンル:ホテル洋食バイキング
アクセス:JR青梅線昭島駅 北口 徒歩7分
住所:〒196-8601 東京都昭島市拝島町4017-3 フォレスト・イン昭和館(地図
姉妹店:中国料理 花林 フォレスト・イン昭和館  | ラウンジ ダコタ フォレスト・イン昭和館
周辺のお店のネット予約:
akariのコース一覧
甘蔵のコース一覧
お好み焼き なんばん亭 グランデュオ立川店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 昭島×バイキング・ビュッフェ
情報掲載日:2017年10月15日

福生のビール小屋
ジャンル:ビアレストラン
アクセス:西武拝島線拝島駅南口 徒歩15分
住所:〒197-8623 東京都福生市熊川1(地図
周辺のお店のネット予約:
溶岩石使用のチャーグリル FARM GRILL BARのコース一覧
鮮魚と地鶏料理 ねんごろ 立川北口のコース一覧
燈花のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 福生×ビアレストラン
情報掲載日:2017年10月15日

横浜

全天候型室内ビアガーデン 世界のビール博物館 横浜店
全天候型室内ビアガーデン 世界のビール博物館 横浜店
ジャンル:横浜ビアホール
アクセス:みなとみらい線みなとみらい駅 徒歩2分
住所:〒220-8190 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB2(地図
姉妹店:室内ビアガーデン 世界のビール博物館 グランフロント大阪店 | 室内ビアガーデン 世界のビール博物館 大名古屋ビルヂング店
ネット予約:全天候型室内ビアガーデン 世界のビール博物館 横浜店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび みなとみらい×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

レストラン ビアポート
レストラン ビアポート
ジャンル:ビアレストラン
アクセス:京急本線生麦駅 徒歩10分
住所:〒230-0052 神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場(地図
ネット予約:レストラン ビアポートのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 鶴見×ビアレストラン
情報掲載日:2017年10月15日

名古屋

ATLANTIS
ATLANTIS
ジャンル:BBQ / BAR
住所:〒453-0054 愛知県名古屋市中村区鳥居西通1-48 豊国ビル4F(地図
周辺のお店のネット予約:
本格地鶏居酒屋 地鶏坊主 名駅寺店のコース一覧
もつ鍋・ちりとり焼ダイニング みつえもん. 名駅本店のコース一覧
市場直結 柳橋ビアガーデンのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他の中村区×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

市場直結 柳橋ビアガーデン
市場直結 柳橋ビアガーデン
ジャンル:海鮮ビアガーデン
アクセス:地下鉄桜通線国際センター駅 4番出口 徒歩4分
住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2(地図
姉妹店:浜の漁師居酒屋 こちらまる特漁業部 新宿靖国通り店 | 浜の漁師居酒屋 こちらまる特漁業部 虎ノ門店
ネット予約:市場直結 柳橋ビアガーデンのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 名駅×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

CRAB YOUR HANDS ビアガーデン
CRAB YOUR HANDS ビアガーデン
ジャンル:名古屋 ビアガーデン
アクセス:近鉄名古屋線近鉄名古屋駅 徒歩3分
住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-19(地図
周辺のお店のネット予約:
笑笑 名古屋駅前店のコース一覧
全席個室 楽蔵うたげ 名駅3丁目店のコース一覧
個室×肉バル Baden‐Baden (バーデンバーデン)名駅店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 名駅×ビール
情報掲載日:2017年10月15日

大阪

“R”RIVERSIDE GRILL&BEER GARDEN
“R”RIVERSIDE GRILL&BEER GARDEN
ジャンル:ビアガーデン
アクセス:地下鉄堺筋線北浜駅 徒歩2分
住所:〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島1 中之島公園(地図
姉妹店:SURF SIDE KITCHEN あべのハルカス | SKY GARDEN 300
ネット予約:“R”RIVERSIDE GRILL&BEER GARDENのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 北浜×もつ鍋
情報掲載日:2017年10月15日

スポンサーリンク
Simplicity内の広告
Simplicity内の広告

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする